SAISONKARTE

 

 

WILDKARTE . WILD MENU ab 09.09.2019

 

  Wildrahmsuppe mit Pilzen

 Wild cream soup with mushrooms

  CHF   7.50

 

 Wildterrine auf Waldorfsalat mit Preiselbeerschaum

 Wild terrine on waldorf salad with cranberry foam

  CHF   16.50

 

   Ravioli mit Grillgemüse-Füllung an Olivenöl und Kräutern

 Ravioli stuffed with grilled vegetables with olive oil and herbs

  CHF   17.50

 

  Rösti-Pastetli mit Pilzragout-Füllung, Blaukraut und Rosenkohl

 Rösti pastries with mushroom ragout, red cabbage and brussels sprouts

  CHF   18.50

 

  Wild-Bratwurst an Zwiebelsauce mit Pommes frites und grünem Salat

 Grilled wild sausage with onion sauce, french fries and geen salad

  CHF   18.50

 

  Wildschweinbraten mit Teigwaren und Rosenkohl

 Roast wild boar with pasta and brussels sprouts

  CHF   19.50

 

  Hirsch-Pfeffer mit Spätzli, Blaukraut, Rosenkohl und Birne mit Preiselbeeren

 Venison ragout whit spaetzle, red cabbage, brussels sprouts und pear with cranberries

  CHF   25.50

 

  Rehschnitzel an Wildrahmsauce mit Spätzli, Blaukraut, Rosenkohl und Birne mit Preiselbeeren

 Venison escalope with wild cream sauce, spaetzle, red cabbage,

 brussels sprouts and pear with cranberries

  CHF   28.50

 

Café Runft / GastroAktiv AG

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