FLAMMKUCHEN

ELSÄSSER FLAMMKUCHEN . ALSATIAN TARTE FLAMBÉE

Die französische Alternative zu Pizza… Als die Bäuerin das Brot noch selber backte, nahm sie den Rest des Teiges, drückte diesen flach und bestrich ihn mit Rahm. Darauf kamen noch Zwiebeln, Speck, Öl, Salz und Pfeffer… dazu trank man Weisswein.

 

The french alternative to pizza…

 

DAS ORIGINAL

Speck, Zwiebeln und Sauerrahm                                                                                CHF           13.50

 

THE ORIGINAL

Bacon, onions and sour cream

 

DER VEGETARISCHE

Champignons, Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Sauerrahm und Emmentaler                    CHF           14.50

 

THE VEGETARIAN

Mushrooms, chopped tomatoes, onions, sour cream and „Emmentaler“-cheese

 

DER SCHARFE

Salami, Knoblauch, Peperoni, Oliven, Chili und Sauerrahm                                        CHF           14.50

 

THE SPICY

Salami, garlic, sweet pepper, olives, chili and sour cream

 

DER TROPISCHE

Schinken, Ananas, Emmentaler und Sauerrahm                                                         CHF           14.50

 

THE TROPIC

Ham, pineapple, „Emmentaler“-cheese, and sour cream

 

DER FISCHIGE

Räucherlachs, Dill, Zwiebeln und Sauerrahm                                                              CHF           15.50

 

THE FISHY

Smoked salmon, dill, onions and sour cream

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